Σκοπός του μαθήματος είναι η εισαγωγή στην ανάλυση και το σχεδιασμό βασικών φυσικών διεργασιών χημικής μηχανικής, η εξοικείωση με τις χρησιμοποιούμενες μεθόδους και τα απαιτούμενα υπολογιστικά εργαλεία, η εκπόνηση μελετών και αναφορών, η κατανόηση μεγάλου αριθμού φυσικών διεργασιών, και η εξοικείωση με τη λειτουργία τους σε ημιβιομηχανικό επίπεδο (pilot plant).
Περιεχόμενο • Ανάλυση και σχεδιασμός διεργασιών: Εισαγωγή, βασικές αρχές, διάγραμμα ροής, μαθηματικά μοντέλα, οικονομική ανάλυση, επίλυση συστημάτων, αριστοποίηση, προσομοίωση, σχεδιασμός με τη βοήθεια του Excel.
• Ανάλυση και σχεδιασμός πειραμάτων: Βασικές αρχές, σχεδιασμός πειραμάτων, πειραματική επαλήθευση μοντέλων, ακρίβεια μετρήσεων, συγγραφή εκθέσεων.
• Ροή ρευστών: Ροή σε σωλήνες, ροή σε σταθερές και ρευστοποιημένες κλίνες σωματιδίων, ανάμιξη ρευστών, αντλίες, αεροσυμπιεστές.
• Τεχνική σωματιδίων: Κοσκίνιση, διήθηση, φυγοκέντριση, κατακάθιση, κυκλώνες, φίλτρα, κρυστάλλωση, θραύση, συσσωμάτωση.
• Θερμικές Διεργασίες: Εναλλαγή θερμότητας, εξάτμιση, ψύξη και κατάψυξη, αντλίες θερμότητας.
• Θερμικές διεργασίες με ταυτόχρονη μεταφορά μάζας: Ύγρανση, αφύγρανση, ξήρανση.
- Διδάσκων: Ζαχαρίας Μαρούλης
Διδακτικές Μονάδες : 6
Γλώσσα : el
Μαθησιακά Αποτελέσματα : Με την επιτυχή ολοκλήρωση του μαθήματος ο φοιτητής είναι σε θέση να: • Να κατανοεί, να αναλύει και να αριστοποιεί υφιστάμενες σε λειτουργία φυσικές διεργασίες. • Να σχεδιάζει νέες διεργασίες (διαστασιολόγηση, συνθήκες λειτουργίας). • Να υποβάλει σχετικές εκθέσεις και μελέτες.