9ο Εξάμηνο ΧΜ

Περιγραφή, μαθηματική αποτύπωση και προσομοίωση των βασικών φαινομένων που λαμβάνουν χώρα κατά τις διάφορες φάσεις ατυχημάτων σε βιομηχανικές εγκαταστάσεις που παράγουν, αποθηκεύουν ή/και διακινούν τοξικές ή/και εύφλεκτες ουσίες. Εξετάζονται: • Βιομηχανικά Ατυχήματα Μεγάλης Έκτασης (ΒΑΜΕ). • Μεθοδολογίες εκτίμησης επικινδυνότητας των ΒΑΜΕ – Πολλαπλασιαστικά Φαινόμενα. • Εθνικό και Κοινοτικό θεσμικό πλαίσιο - σχεδιασμός έκτακτης ανάγκης –Μελέτες Ασφαλείας. 1) Εισαγωγή στην έννοια των Βιομηχανικών Ατυχημάτων Μεγάλης Έκτασης (ΒΑΜΕ). Ορισμοί και Βασικές έννοιες. Παρουσίαση παραδειγμάτων ΒΑΜΕ. Υπ.Εργ.: Παρουσίαση δομής και περιεχομένου του χρησιμοποιούμενου Υπολογιστικού Εργαλείου. 2) Κοινοτικό και εθνικό θεσμικό πλαίσιο για την αντιμετώπιση ΒΑΜΕ. Οριακές τιμές επιπτώσεων και ζώνες προστασίας. Επισκόπηση μεθοδολογιών εκτίμησης επικινδυνότητας. Υπ.Εργ.: Εκπαίδευση στη χρήση του Υπολογιστικού εργαλείου 3) Παρουσίαση βασικών Δεξαμενών Αποθήκευσης και μέσων Πυροπροστασίας. Αισθητήρες.. Επιπτώσεις από έκθεση σε τοξικές ουσίες. Χημικοί Αισθητήρες για την ασφάλεια βιομηχανικών εγκαταστάσεων. Διαγράμματα προσδιορισμού επιπτώσεων εκροής. Υπ.Εργ.: Εκπαίδευση στη χρήση του Υπολογιστικού εργαλείου 4) Μέθοδοι υπολογισμού εκροής αερίου από δεξαμενές και σωλήνα. Μέθοδοι υπολογισμού εκροής υγρού και υγροποιημένου αερίου από δεξαμενή. Παραδείγματα υπολογισμών. Υπ.Εργ.: ΠαραΤυρβώδες Free jet. Εισαγωγή, Χαρακτηριστικές μεταβλητές και καθορισμός αυτών 5) Μέθοδοι Υπολογισμού. Παραδείγματα υπολογισμών. Υπ.Εργ.: Παραδείγματα υπολογισμού επιπτώσεων από ατυχήματα Free jet. 6) Φαινόμενα Εξάτμισης. Υπολογισμός αρχικής εξάτμισης από απελευθέρωση πεπιεσμένου υγροποιημένου αερίου. Εξάτμιση υγροποιημένου αερίου στο έδαφος (λίμνη υγρού). Παραδείγματα υπολογισμών. Υπ.Εργ.: Παραδείγματα υπολογισμού επιπτώσεων από εξάτμιση υγρών και υγροποιημένων αερίων 7) Μέθοδοι υπολογισμού φαινομένων φωτιάς και έκρηξης (φωτιά λίμνης, πύρινη σφαίρα, γλώσσα φωτιάς, έκρηξη αέριου νέφους). Επιπτώσεις φωτιάς. Επιπτώσεις από έκθεση σε Θερμική ακτινοβολία - χρόνος έκθεσης. Παραδείγματα υπολογισμών. Υπ.Εργ.: Παραδείγματα υπολογισμού επιπτώσεων από ατυχήματα φωτιάς και έκρηξης 8) Διασπορά αερίου. Κρίσιμοι παράγοντες, διαγραμματική απεικόνιση και μοντέλα υπολογισμών. Υπ.Εργ.: Προσδιορισμός επιπτώσεων εικονικού ατυχήματος (Προαιρετική εξέταση). δείγματα υπολογισμού επιπτώσεων από ατυχήματα εκροής.

Βασικές ιδιότητες και χαρακτηριστικά αερίων και στερεών καυσίμων, μετατροπή και αναβάθμιση στερών καυσίμων και βιομάζας.

Ο σκοπός του μαθήματος είναι η κάλυψη ευρέως φάσματος θεμάτων που αφορούν στα υδατικά αποθέματα και την ποιότητα των υδάτων. Σε αυτά περιλαμβάνονται η περιβαλλοντική σημασία, η διαχείριση, η χημεία, η ποιότητα, οι χρήσεις των φυσικών υδατικών πόρων και η αξιοποίηση διαφορετικών πηγών νερού, π.χ. θαλάσσιο, επεξεργασμένα υγρά απόβλητα (αστικά, βιομηχανικά), η ανάκτηση υλικών από το νερό και η κυκλική οικονομία του νερού.

Σκοπός του μαθήματος είναι η εμβάθυνση στις έννοιες και τις μεθόδους της Επιστήμης και Τεχνικής των δομικών και κεραμικών υλικών, που επιτρέπουν το χαρακτηρισμό, τον έλεγχο, το σχεδιασμό, την επιλογή την προστασία και τη διαχείριση τους, εφαρμοσμένων στην κλίμακα των πραγματικών συστημάτων και στις συνθήκες του λειτουργικού τους περιβάλλοντος, με αειφορία.

Ο σκοπός του μαθήματος είναι να δώσει στους φοιτητές της Σχολής Χημικών Μηχανικών μια παρουσίαση βασικών αρχών, μεθόδων και εφαρμογών στην Βιοτεχνολογία και την Βιοίατρική Μηχανική και των πιο πρόσφατων σχετικών επιστημονικών επιτευγμάτων στον τομέα αυτό και να αναδείξει την ανάγκη ενασχόλησης των Χημικών Μηχανικών σε ένα διεπιστημονικό πεδίο, στο σταυροδρόμι της Βιολογίας, της Ιατρικής και της Μηχανικής. Θα πραγματοποιηθεί σύντομη παρουσίαση βασικών γνώσεων που αποτελούν θεμέλιο για την ανάπτυξη και κατανόηση της Βιοτεχνολογίας/Βιοίατρικής καθώς και σύγχρονων πειραματικών μεθόδων/εργαλείων στα χέρια του Βιοτεχνολόγου και του μηχανικού Βιοίατρικής.

Σκοπός του μαθήματος είναι να εισάγει τον φοιτητή στις θεμελιώδεις αρχές που διέπουν τη δομή και τις ιδιότητες των μετάλλων και των κραμάτων τους, καθώς και να κατανοήσει τις κατεργασίες/διεργασίες που εφαρμόζονται σε αυτά τα υλικά έτσι ώστε να αποκτήσουν τις επιθυμητές ιδιότητες ανάλογα με την τελική τους εφαρμογή.

Σκοπός του μαθήματος είναι η εμβάθυνση στην περιοχή του Σχεδιασμού Χημικών Διεργασιών και Χημικών Αντιδραστήρων .

Σκοπός του μαθήματος είναι η εμβάθυνση στις διεργασίες πολυμερισμού λαμβάνοντας υπόψιν τις επιθυμητές ιδιότητες και την εφαρμογή του τελικού προϊόντος. Έμφαση δίνεται στις διεργασίες παραγωγής των σημαντικότερων βιομηχανικών πολυμερών συμπεριλαμβανομένων βιοδιασπώμενων πολυμερών προερχόμενων από ανανεώσιμες πρώτες ύλες. Παράλληλα, παρουσιάζονται εναλλακτικές τεχνολογίες πολυμερισμού φιλικές προς το περιβάλλον και τεχνολογίες αξιοποίησης/ανακύκλωσης πλαστικών απορριμμάτων.

Το μάθημα «Μηχανική Τροφίμων» παρέχει τις απαραίτητες γνώσεις, δεξιότητες και ικανότητες για τους χημικούς μηχανικούς που θα απασχοληθούν στον τομέα των τροφίμων. Ή ύλη του μαθήματος καλύπτει τις διεργασίες επεξεργασίας και συντήρησης των τροφίμων. Στόχος είναι η απόκτηση γνώσεων και ικανότητας επίλυσης προβλημάτων σε θέματα σχετικά με τις βασικές διεργασίες της βιομηχανίας τροφίμων, όπως παστερίωση, ψύξη, κατάψυξη, ξήρανση, κλπ. αλλά και με καινοτόμες μη θερμικές διεργασίες (υπερυψηλή πίεση, παλμικά ηλεκτρικά πεδία). Επίσης στο μάθημα θα αναλυθούν οι βασικές παράμετροι της συσκευασίας των τροφίμων.

Σκοπός του μαθήματος είναι η εξοικείωση των φοιτητών με βασικές έννοιες Ανάλυσης Κύκλου Ζωής ΑΚΖ) και το μεθοδολογικό πλαίσιο που προβλέπεται στην αποτίμηση και ανάλυση βιομηχανικών διεργασιών σε σχέση με τις περιβαλλοντικές τους επιπτώσεις και όρους αειφορίας και γενικότερων επιπτώσεων στην κοινωνία. Εξοικείωση με ολιστικές και ολοκληρωμένες προσεγγίσεις επανασχεδιασμού και της οριοθέτησης στόχων με επίδειξη εφαρμογών βελτιστοποίησης στη χρήση νερού και στη διαχείριση των υγρών αποβλήτων.

Στο πλαίσιο του μαθήματος αυτού θα αναλυθούν τρία είδη τεχνολογιών παραγωγής και αποθήκευσης ενέργειας. Το πρώτο είδος είναι οι συσσωρευτές (μπαταρίες), των οποίων η αρχή λειτουργίας βασίζεται στην αυθόρμητη μετατροπή της χημικής ενέργειας των αντιδρώντων που βρίσκονται εντός του συσσωρευτή, σε ηλεκτρική ενέργεια. Το δεύτερο είδος είναι οι κυψέλες (κελιά) καυσίμου, όπου και πάλι συμβαίνει αυθόρμητη μετατροπή της χημικής ενέργειας σε ηλεκτρική, αλλά τα χημικά αντιδρώντα τροφοδοτούνται συνεχώς στην ηλεκτροχημική διάταξη. Το τρίτο είδος αφορά στην παραγωγή, αποθήκευση και διαχείριση του υδρογόνο, το οποίο αποτελεί καύσιμο με μηδενικές εκπομπές ρύπων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε ηλεκτροχημικές διατάξεις παραγωγής ενέργειας όσο και σε μηχανές εσωτερικής καύσης.

Το μάθημα είναι προχωρημένου προπτυχιακού επιπέδου, με κύριο σκοπό την εισαγωγή και ανάπτυξη μεθόδων ανάλυσης, από θεμελιώδεις αρχές, της ροής των ρευστών, και δυνατότητα εφαρμογής σε μεγάλου εύρους χωρικές κλίμακες, από κυτταρική έως ατμοσφαιρική. Βασική επιδίωξη του μαθήματος είναι η σύνδεση του (μαθηματικού) φορμαλισμού με την κατανόηση της φυσικής της ροής. Το μάθημα εποικοδομεί στα βασικά προπτυχιακά μαθήματα – Φαινόμενα Μεταφοράς Ι : Μηχανική Ρευστών και Φαινόμενα Μεταφοράς ΙΙ : Mεταφορά Θερμότητας και Μάζας – αλλά και σε άλλα που καλύπτουν φαινόμενα και διεργασίες ροής ρευστών, όπως Ηλεκτρομηχανολογικό Εξοπλισμό Διεργασιών, Μηχανική Φυσικών Διεργασιών και Μηχανική Χημικών Διεργασιών. Η θεωρητική διδασκαλία συνδυάζεται με υπολογιστικές ασκήσεις.

Το μάθημα παρουσιάζει τις κυριότερες κατηγορίες συνθέτων υλικών, αναλύει τα διάφορα μέσα ενίσχυσης καθώς και τα διάφορα υλικά που χρησιμοποιούνται ως μήτρες. Παράλληλα, εξετάζει το ρόλο της διεπιφάνειας μεταξύ μήτρας και μέσου ενίσχυσης και τέλος αναπτύσσει τις τεχνικές παραγωγής και χαρακτηρισμού των διαφόρων κατηγοριών των συμβατικών συνθέτων υλικών, καθώς επίσης και των μη συμβατικών συνθέτων υλικών. Στόχος του μαθήματος είναι η κατανόηση από τους σπουδαστές των βασικών εννοιών και ορισμών των συνθέτων υλικών, η εκμάθηση των τεχνικών παραγωγής τους, η μελέτη/συσχέτιση των τελικών μηχανικών και άλλων ιδιοτήτων τους αναλόγως του πεδίου εφαρμογής που αυτά προορίζονται

Σκοπός του μαθήματος είναι η εκπαίδευση σε θέματα καινοτομίας και επιχειρηματικότητας και ειδικότερα στο σχεδιασμό επιχειρηματικών εγχειρημάτων που βασίζονται στην αξιοποίηση της γνώσης και της τεχνολογίας αλλά και στην αρχική υποστήριξη όλων όσοι προτίθενται να επιχειρήσουν να τα υλοποιήσουν στον πραγματικό κόσμο των επιχειρήσεων. Επιπροσθέτως, στο μάθημα ωθούνται οι σπουδαστές στην ομαδική εργασία για την ολοκλήρωση ενός επιχειρηματικού σχεδίου (business plan), στη άσκηση, στην αξιολόγηση τεχνικών, οικονομικών και επιχειρησιακών δεδομένων, στην υποστήριξη και τη λήψη αποφάσεων και στην οργάνωση της υλοποίησής τους.

Στόχος του μαθήματος είναι η εισαγωγή των φοιτητών στο αντικείμενο της χημείας και τεχνολογίας φαρμάκων, της διαδικασίας σχεδιασμού νέων βιοδραστικών μορίων (drug design), της ανάπτυξης νέων φαρμακοτεχνικών μορφών (drug delivery) και του ελέγχου ποιότητας των φαρμάκων. Το μάθημα έχει προσαρμοστεί στο αντικείμενο σπουδών του Χημικού Μηχανικού, για τον οποίο η φαρμακευτική βιομηχανία αποτελεί σημαντικό πεδίο δραστηριότητας. Ταυτόχρονα παρέχει βασικές γνώσεις για τους φοιτητές που ενδιαφέρονται να εξειδικευτούν στην φαρμακευτική χημεία και τεχνολογία σε μεταπτυχιακό επίπεδο. Εισαγωγή στην Φαρμακευτική Χημεία και Τεχνολογία. Στοιχεία φαρμακοδυναμικής και φαρμακοκινητικής. Κατάταξη φαρμάκων σε βασικές κατηγορίες ανάλογα με την φαρμακολογική τους δράση (αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά, ναρκωτικά, καρδιολογικά, κ.λ.π.). Χημεία επιλεγμένων κατηγοριών φαρμάκων. Εισαγωγή στον σχεδιασμό φαρμάκων. In silico μεθοδολογίες. Βιομιμητική χρωματογραφία. Ποσοτικές σχέσεις δομής- δράσης (QSAR). Ανάπτυξη φαρμακοτεχνικών μορφών. Εισαγωγή στον έλεγχο ποιότητας φαρμάκων. Εργαστήριο: Σύνθεση φαρμακευτικού δραστικού συστατικού, παρασκευή φαρμακοτεχνικής μορφής. Χρήση της βιομιμητικής υγρής χρωματογραφίας στον ορθολογικό σχεδιασμό νέων φαρμάκων.